为持续强化校园食品安全管理，增进家校互信，构建阳光、透明的校园餐饮环境，上海市梅园中学注重深入推进膳食管理委员会的食堂监督工作。本学期，校膳食管理委员会制度化、常态化地开展了每周两次的食堂专项检查与每月两次的集中陪餐活动，将家校共育的理念延伸至学生饮食健康保障的第一线。

每周，由家委会代表组成的膳食管理委员会检查小组会不定时深入学校食堂后厨。检查内容覆盖全面，包括：食材采购台账、供应商资质、食品贮存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康证明及操作规范、留样管理制度等关键环节。膳食管理委员会成员们秉持认真负责的态度，细致查阅记录，实地查看卫生状况，并不时就关心的细节与食堂管理人员进行沟通询问。

“我们检查不是走形式，而是真正地看、问、查。”一位参与多次检查的家委会代表表示，“看到学校食堂管理如此规范，台账清晰，环境整洁，我们心里踏实多了。每周两次的频率也能让我们及时了解动态，发现问题可以第一时间反馈。”

除定期检查外，每月两次的家长陪餐活动也成为家校沟通的温馨桥梁。陪餐日，家委会代表们亲身体验餐食的口味、温度与质量，直观感受学生的日常用餐氛围。陪餐不仅是“陪吃”，更是交流。家长们借此机会倾听孩子们对食堂菜品的真实意见，观察孩子们的用餐习惯与偏好，并将收集到的建议与感受，连同对菜品色、香、味、营养搭配等方面的评价，系统整理后反馈给学校后勤部门与食堂。

“和孩子一起在学校吃饭，感觉特别有意义。能吃到一样的饭菜，直接了解营养搭配和口味，还能听到孩子们最真实的想法。这种直接的参与感，让我们对学校饮食更放心，也更能理解学校工作的细致之处。”一位参与陪餐的家长感慨道。

梅园中学高度重视膳食管理委员会在食堂监督中发挥的作用。校学生发展中心定期与家委会沟通，就检查中发现的问题、陪餐收集的建议进行专题研讨，及时响应，落实整改。例如，根据家长和学生的反馈，本学期食堂在保证营养均衡的基础上，对部分菜品的口味进行了微调，并增加了时令水果的供应频率。

通过每周的细致检查与每月的暖心陪餐，梅园中学膳食管理委员会的食堂检查工作已形成稳定机制。此举不仅强化了校园食品安全的监督网络，更搭建了一座家校之间基于学生健康成长目标的信任与协作之桥，让“吃得安全、吃得健康、吃得满意”成为校园生活的坚实底色，赢得了广大学生家长的理解、支持与好评。

摄影：张莉