一、柠檬的功效

柠檬具有生津止渴、化痰止咳的功效。同时，柠檬中含有钙、铁以及丰富的维生素，可以帮助人体补充大量的营养元素，提高人体抵抗疾病的能力。柠檬中所含的维生素C，能够增强血管的韧性，防止高血压以及心梗等心血管方面的疾病产生。柠檬中所含的维生素具有抗氧化作用，防止色素沉着，并且延缓肌肤衰老的速度。

二、冰糖炖柠檬

食材：黄冰糖700克，柠檬4~5个

做法：柠檬清洗干净，切成薄片去籽，冰糖打碎，用电饭煲炖煮，一层柠檬一层冰糖地铺上去，炖上4个小时左右，保温2个小时就可以了。过程中无需加水，冰糖会逐渐融化的，放凉后就可以泡水喝。

※柠檬是化痰的好手，最起作用的是果皮上油囊所含的油脂，有溶解痰浊的作用。故而咱们在炖冰糖柠檬的时候，柠檬千万不要去皮哦。

三、百合陈皮柠檬膏

食材：新鲜柠檬，黄冰糖，百合，陈皮和蜂蜜。

做法：柠檬用盐水泡半小时，给表皮洗净；黄冰糖敲碎，柠檬切片，可以切厚一点，陈皮泡软后切条，炖盅底下先铺上一层柠檬再撒上冰糖和洗干净的百合，放上陈皮，如此一层柠檬一层冰糖百合陈皮，铺匀；最后在上面放上蜂蜜，盖上盖子就可以炖煮了。

 “百合入肺，有清肺，养肺的效果，还有一定安神的作用。”百合中含有一种粘液质，这种物质能够清热润燥，还可以缓解肺燥，里面所含的蛋白质，维生素等一些有机物质，也能够养护肺部。

柠檬水功效多，但副作用也不少。特别是对于脾胃不好的人来说，长时间喝柠檬水就伤害脾胃，并且营养不能快速消化，多喝还会伤牙齿。所以喝柠檬水一定要适量哦！