目前肠道传染病已进入高发期,我们在饮食上一定要注意卫生,养成饭前便后洗手的习惯,把好“病从口入”关。
肠道传染病之所以在夏季高发,缘于以下几个方面:夏季气温较高,细菌等微生物繁殖快;一些媒介生物如苍蝇等大量孳生,可将病原微生物携带到食品上,引起疾病传播;夏季天气炎热,人们出汗较多,为补充水分,需大量饮水,饮水过多会冲淡胃液,使得人体非特异性免疫功能降低,肠道致病菌容易进入人体并迅速繁殖;夏季人们爱生吃瓜果,如不洗净人吃了也容易得病。较常见的肠道传染病有细菌性痢疾、伤寒、霍乱、肠炎和食物中毒等,主要临床症状表现为胃肠道症状,多有腹泻,就是“拉肚子”,还有腹痛、呕吐等。
预防肠道传染病应做到以下几点:讲究个人卫生,养成饭前便后洗手的习惯,把好“病从口入”关。常剪指甲、勤换衣服;采购食品要严格把好质量关;不喝生水,菜要烧熟煮透;贮存食品或加工食品时,应生熟分开;发现食物有异样或异味不可食用,也不可煮沸烧透后再食用;对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。需提醒的是,如果家有肠道传染病病人,照料时应将病人使用过的碗、筷、杯子等餐具蒸煮消毒,毛巾、枕巾、被褥、衣物等经常晾晒换洗,防止与他人混用。注意勤洗手、勤通风、多运动。