随着生活水平的提高，挑食、偏食者日益增多，很多人都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,或者片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足，我国肥胖症的发生率逐年升高。

据首部《中国儿童肥胖报告》显示，我国儿童肥胖率不断攀升，主要大城市0~7岁儿童肥胖率约为4.3%7岁以上学龄儿童肥胖率约为7.3%。0-7岁肥胖儿童估测有476万,7岁以上学龄儿童超重、肥胖达3496 万,两者相加近4000万。对于肥胖和超重的青少年来说,不健康的生活习惯是影响体重的重要原因之一。例如,一些学生有不吃早饭的习惯,而吃夜宵的比例却逐年增高。此外，有调查显示，70%的学生一周的平均运动时间不到两小时。饮食的不均衡,运动的缺乏成为如今青少年肥胖的主要原因。

国家统计局和国家卫计委的数据显示，从1992年到2015年，我国的超重率由 13%上升至30%，肥胖率由3%上升至12%。肥胖会给人的身体带来许多问题，如糖尿病、高血压、高血脂等都与肥胖密切相关。

那么,什么是肥胖?营养和运动究竟与肥胖有着怎样的联系?肥胖会带给我们哪些危害?肥胖发生的原因又是什么?如何才能预防肥胖的发生和发展?具体该如何拒绝肥胖,让自己更加健康呢?

一、肥胖的标准

评价是否肥胖的方法有很多，其中一种就是通过计算体质指数,也就是以 BMI来判断。用体重除以身高的平方得出BMI值。比如,某女生体重50千克,身高是1.6米,可以通过计算得到该女生的BMI为19.53.见表1。

          表1 我国10-15岁青少年肥胖判定标准

表1是我国10-15岁儿童青少年是否肥胖的判定标准。通过这张表，可以判断自己是否属于超重、肥胖。比如小明是个男生，今年14岁,他的体重为65千克,身高为1.6米,计算得小明的BMI为25.39大于22.6小于26.4。所以小明属于超重，但不属于肥胖。

判断是否属于肥胖，除了看BMI,还需看身体脂肪的含量，如果其他部位肥胖不明显,但是腹部脂肪堆积严重,就被称为中心型肥胖，反映的主要问题是内脏脂肪过多。

二、肥胖的危害

那么，肥胖会给我们带来哪些危害呢?

首先,肥胖使我们在行动上将变得容易体力不支，经常跑两步就气喘吁吁，给生活带来不便;其次,肥胖会对身体造成许多问题，如果在青少年时期就已经是超重肥胖了。那长大后很可能还会变成胖大人;另外,超重、肥胖导致发育提前,对心肺功能会产生不良影响，还将导致高血压、高血脂、高血糖等疾病;还有,肥胖还会带来心理伤害,有同学不喜欢自己胖胖的样子，担心同学会嘲笑，渐渐变得自卑、焦虑,甚至产生饮食障碍,造成进食行为异常，并对食物和自己的体重、体型过度关注。

三、肥胖发生的影响因素

肥胖的发生，受很多因素影响，原因是非常复杂的。遗传是一个重要因素，如果父母都肥胖，那么子女有肥胖问题的可能性就很大;还有,日常行为、环境中的不良物质、易胖社会环境、焦虑抑郁等不良心理状况，婴幼儿时期的不良喂养行为等都是形成肥胖的重要因素。

具体来讲,体力活动时间不足、强度不够;肉类和脂肪摄入量高,水果、蔬菜摄入量低,进食过快;人工喂养、过早添加固体食物(出生后1~2个月)和断奶过早;学习时间过长,睡眠不足都会导致儿童青少年肥胖的发生。

肥胖会给身体和生活带来许多危害,发生的原因也很复杂。但不要害怕，可以通过采取多种措施来预防肥胖的发生，较好地管理自己的体重。

四、肥胖的预防和干预手段

(一)快乐运动

运动对健康非常有益。经常参加体育锻炼,能够促进新陈代谢和血液循环,使器官、系统能够获得充足的营养物质,改善和提高人体的机能和抵抗能力。要记住、体育锻炼作为预防疾病的手段,是任何药物都无法代替的

当然,运动也有度的区分、有轻度、中度、重度三种。轻度运动是指在运动时身体感到舒服、不觉得累和呼吸顺畅的运动.如散步、做简单的家务劳动(浇花、擦桌子、扫地等);中等强度运动是指那些让你少量出汗、略微气喘吁吁的运动，自己感觉用力但不吃力,活动的同时可以随呼吸的节奏完整地说一句话,但不能唱歌，如打羽毛球、乒乓球跳舞等;高等强度运动是指活动的时候已经大汗淋漓、自己感到很累，如打篮球、快速游泳等。

儿童青少年该如何增加身体活动量呢?

一是要做到减少静态活动时间。课间10分钟要离开座位多做游戏等身体活动，不要一直坐在座位上。课外时间做作业时，每隔40分钟要起来活动一次。

二是要积极参加体育锻炼。早晨要做操和晨跑;课间要多在操场上散步、跳绳和跳橡皮筋;放学后要多参加篮球、踢毽子或较系统的球队训练，最好能参加集体项目的活动,提高运动兴趣;周末和节假日也不要一直窝在家里，要多参加一些竞技性活动，如球类运动.骑自行车到郊外旅行,或进行登山活动

三是要学会根据环境和条件开展体育锻炼。要把体育运动与生活、学习结合起来，做到少坐车多走路,尽量步行上下学;不坐电梯,走楼梯;多做家务活，比如打扫卫生、洗车、扔垃圾、拿报纸和去超市买东西等

(二)“吃”得健康

什么才是健康地“吃”呢?根据2016年中国学龄儿童膳食指南,儿童青少年要做到;一是认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养;二是一日三餐合理、规律进餐、培养健康饮食行为;三是合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料;四是不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长;五是保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间。

我们日常摄人的食物应包括这样四大类:第一是谷类和薯类,如米、面、马铃薯、红薯等主食;第二是蔬菜水果类,如青菜、萝卜、苹果、葡萄等;第三是蛋白质类,如瘦肉、禽、鱼、蛋、豆制品等;第四是脂类,主要来自烹饪油和肉类中的脂肪。

知道日常食物的类别后,要怎么健康地吃,合理安排膳食呢?-要注重膳食平衡，也就是说要摄入多种类别的食品,做到数量、质量上的均衡和合理搭配,不要挑食;二要一日三餐需合理,规律进餐.培养健康饮食行为,即两餐间隔4~6小时，三餐定时定量;早餐提供的能量和营养素要占全天的25%~30%、午餐占30%~40%、晚餐占30%~35%;每天都要吃早餐,早餐的营养要充足,谷类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜和水果等都要有;天天喝奶;少吃含能量、脂肪、食盐或添加高糖的食品或者饮料。

表2是学龄儿童各类食物建议摄人量,一个鸡蛋大约为50克,大家可以算算自己一天大约要吃多少食物

              表2 青少年各类食物建议摄入量

俗话说，坚持到底才能胜利，我们不能有始无终，而是要持之以恒，坚持下去。请同学们记住一个口诀“52110”。“5”就是每天要吃2~3个普通成年人拳头大小的蔬菜及2~3个普通成年人拳头大小的水果，蔬菜水果相加就是5；“2”就是每天看用手机、电视玩电脑的时间要少于2小时;“1”就是每天应进行1个小时以上中等或高等强度运动第二个“1”代表每天吃肉不超过1份(1份肉，相当于1个普通成年人的手掌心的大小及厚度);“0”就是每天都不喝含糖饮料，含糖饮料不仅会让我们变成小胖子，还会导致蛀牙,容易骨折,身材矮小等多种问题。

记住每天都要做到“52110”，每天都做行为日记，记录每天的饮食运动行为,更好地自我监督，如果能够坚持3周，离成功就不远了!

身体活动不足和久坐行为等不良生活方式已经蔓延到儿童青少年人群，近30年来尽管营养和生长指标明显改善，但是儿童青少年身体体质素质呈明显下降趋势。77.3%的9~18岁儿童青少年每天身体活动不足小时，身体活动不足已是影响健康的重要问题。

合理营养和运动是当前最为科学和有效控制体重的方法。