——2015学年七年级劳技实践活动记录

2015年9月17日星期四，伴随着徐徐的清风，沐浴着秋日的晨光，七年级全体学生兴致勃勃地前往徐汇职业高级中学凌云校区（上海市烹饪开放实训中心），开展了为期一天的劳技外出实践活动。

培训方提供给我校学生的课程包括了中式烹饪、冷盘食品雕刻、中式面点制作和中西面点制作，每个班的同学各自体验了其中两项。面对中餐烹饪老师翻飞的刀工和烹饪技巧，同学们惊叹不已。平时自诩家务娴熟的同学，到了给老师打下手的时候才发现自己平时真的做的太少。冷盘雕刻课，同学们认真聆听、观摩老师的示范，操作起来也是像模像样，虽然还是有人不小心划到了手，可是看着自己的成品，自信心与骄傲油然而生。两节面点制作课程，分别制作了水饺、花式蒸饺，让从未和过面的同学们面对擀面杖无所适从，在老师的悉心指导下，大伙儿才开始慢慢摸索到门道。一天的四节课，其中的中餐烹饪、水饺制作和冷盘雕刻课上，同学们不仅学习了烹饪技巧，还大快朵颐了一番，特别是自己亲手制作的水饺和雕刻的黄瓜、小番茄摆盘，许多人一开始还舍不得吃，然而禁不住诱惑还是大口吃掉了，自己做的东西特别好吃，因为是自己的劳动成果啊！

通过一天的实践，许多同学感受到了烹饪的魅力，体会到了任何一项工作的完成都需要付出辛勤的劳动！

摄影：刘秋华