——梅园中学召开食堂安全工作会议

为了进一步加强学校食堂饮食卫生管理，确保师生饮食卫生安全，2月21日上午，梅园中学召开了新学期食堂饮食安全工作会议，由总务主任蔡东礼老师主持，食堂管理员、卫生保健老师、以及食堂工作人员参加了会议。

会议上，蔡老师着重提醒学校食堂工作人员在工作期间安全防范措施的落实，以及操作过程中特别需要注意的有关事项，从对切配间、烹饪间、备餐间、清洗间不同位置做了不同的要求。他还对食堂工作人员职业道德等方面提出了明确要求，要求大家树立“安全第一的意识、规范意识、质量意识”，不断提高服务学生的质量。

 食堂安全工作作为梅园中学学校工作的重中之重，是学校开展正常教育教学工作的有力保障，食堂的卫生安全也关系着学生们的健康成长。多年来梅园中学一直严把食堂安全工作，严格按照上级有关部门的要求，保证 24小时留样，保证食物质量；规范食堂日常管理，做到责任明确，层层落实。

通过本次会议，不但增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，更促进了食堂管理工作，并确保了学生的饮食安全。

摄影：陆丽英