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严把食堂管理,确保师生安全
作者(来源):陆丽英    发布时间:2014-02-21
 

——梅园中学召开食堂安全工作会议

 

为了进一步加强学校食堂饮食卫生管理,确保师生饮食卫生安全,221日上午,梅园中学召开了新学期食堂饮食安全工作会议,由总务主任蔡东礼老师主持,食堂管理员、卫生保健老师、以及食堂工作人员参加了会议。

会议上,老师着重提醒学校食堂工作人员在工作期间安全防范措施的落实,以及操作过程中特别需要注意的有关事项,从对切配间、烹饪间、备餐间、清洗间不同位置做了不同的要求。他还对食堂工作人员职业道德等方面提出了明确要求,要求大家树立安全第一的意识、规范意识、质量意识,不断提高服务学生的质量。

 食堂安全工作作为梅园中学学校工作的重中之重,是学校开展正常教育教学工作的有力保障,食堂的卫生安全也关系着学生们的健康成长。多年来梅园中学一直严把食堂安全工作,严格按照上级有关部门的要求,保证 24小时留样,保证食物质量;规范食堂日常管理,做到责任明确,层层落实。

通过本次会议,不但增强了食堂工作人员的食品安全责任意识,更促进了食堂管理工作,并确保了学生的饮食安全。

 

摄影:陆丽英

 

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