1、食堂开油锅必须使用专灶，油专人负责，不得离开防止起火。

2、炉灶附近不得堆放易燃物品和烘烤衣物，防止起火。

3、使用电气、煤气或柴油炉必须注意安全操作，防止漏电、漏气、漏油而引起火灾。

4、非食堂工作人员一律不准进入食堂内，以防食物中毒事件发生。

5、食堂内的消防设备要有专人负责检查，发现损坏立即报修或更换。

6、下班离校前，要有专人负责安全检查，关闭好门窗，油气和不用的电器开关。

上海市梅园中学

2006年9月修订